Veja o que a imprensa e nossos clientes estão falando sobre a Chianti Chocommelier.


Mais recentes


 



Cozinha Sob Pressão - SBT                                                                                                      Programa Alta Conexão - TV Band

27 de Dezembro de 2014                                                                                                        09 de Novembro de 2015


Publicações Impressas


Eleito pela Veja SP Comer e Beber 2015 como Melhor Chocolate pelos leitores.

Revista Veja SP, Novembro de 2015




Revista Veja SP, 27 de Maio de 2014


http://zip.net/bpnyTc




Jornal Metro SP - Abril 2014








Revista Festa Viva, 26 de Junho de 2014

http://zip.net/blnTtC

Estado de São Paulo, 06 de fevereiro de 2014
http://bit.ly/1hKX5a6




Revista São Paulo - Folha de São Paulo, 02 de Agosto de 2014
Especial Dia dos Pais






Revista Gula, Outubro 2014



Guia Comer e Beber 2014, Veja São Paulo


Revista Folha São Paulo, 9 de Novembro 2014
Roteiro Melhores São Paulo

Vídeos

Chianti Chocommelier em produção de Panetones junto com a Casa Gris

Neste último sábado, 11/10/2014, o Jornal da Cultura exibiu uma matéria sobre a fotografia de alimentos. Procurando entender como são empregadas as técnicas pelos profissionais especializados na área e também como as imagens são vistas pelos consumidores, na outra ponta do processo.
O repórter Marcos Clementino entrevistou alguns consumidores na cidade de São Paulo e acompanhou uma sessão de clicks de panetone na Casa Gris para um de nossos clientes.
Durante a matéria, o fotógrafo de culinária Gustavo Carvalho e o produtor Renan Vieira Andrade mostraram algumas técnicas de preparação de alimentos e procedimentos de fotografia para se atingir um resultado perfeito em imagens de culinária. Desde o preparo dos ingredientes até a pós-produção.
Para encerrar, Mariana Triveloni, proprietária da Chianti Chocommelier e uma das clientes mais importantes da Casa Gris, deu seu depoimento sobre a importância de se ter um serviço especializado para este tipo de imagem.
Veja na íntegra aí ao lado.

Publicações Digitais





Blog MCeciliamaciel, 15 de fevereiro de 2014
http://bit.ly/1hKYSfj
Vinho combina com chocolate. Dúvida?

horadacomida.com.br, 25 de fevereiro de 2014
http://bit.ly/1gqyDEf


Os melhores vinhos acompanhados de chocolate
Chianti Chocommelier é inaugurada em São Paulo com duas paixões nunca antes combinadas: chocolates belgas com os melhores vinhos do mundo.


Jornal Gazeta do Espírito Santo, 26/02/2014
http://glo.bo/1kjnKIP
______________________________________________________________

Casamento de chocolate com vinho.
Um dos grandes desafios para os sommeliers é a harmonização de vinho com chocolate. E como a Páscoa está chegando, vale se aprofundar mais no assunto. Essa é a aposta da Chianti Chocommelier, loja de chocolates que abriu recentemente em São Paulo. Sob a batuta do sommelier Sandro Sarbach, a loja oferece um curso no dia 13 de março no qual aborda a história e curiosidades dos dois ingredientes, dicas básicas de harmonização, degustação de oito variedades de chocolate e de cinco tipos de vinho. A aula, que começa às 20h e vai até as 22h30, custa R$ 180.
revistamenu.com.br, 07 de março de 2014
http://bit.ly/1i7spNh

__________________________________________________________________

Ode aos sentidos

" ... não pense que basta sair combinando qualquer vinho a chocolates sortidos. A harmonização é praticamente uma ciência e segue alguns preceitos, como componente, textura, aroma e peso dos elementos"


Estilo BB - Revista Banco do Brasil, 17 de Junho de 2014
http://zip.net/bnnNFg



Chianti Chocommelier lança cursos de degustação para quem quer aprender a harmonizar vinhos com chocolates belgas
A Chianti Chocommelier, a mais nova chocolateria de São Paulo, está lançando, a partir de 13 de março, cursos para quem deseja aprender os segredos da harmonização entre vinhos e chocolates. As aulas, que acontecem na loja no bairro de Pinheiros, serão ministradas pelo sommelier Sandro Sarbach. “A ideia é desmistificar a mescla destes dois paladares marcantes, que, quando harmonizados, criam um novo sabor, nunca antes provado”, explica Mariana Triveloni, proprietária da Chianti Chocommelier. “Para quem é adepto de novas experiências, abre-se um novo e imenso mundo de combinações aromáticas”, conclui.

gastrovia.com.br, 01 de março de 2014
http://bit.ly/1nkZb33



Chocommelier abre em SP: chocolate com vinho
Chocolate com pimenta, com recheio, com bebida... ok! Mas, harmonizado com vinho? Pode produção?? Com café tudo bem, é normal. Pois o A Isaura Me Disse! foi conhecer a nova loja Chianti Chocommelier, recém-inaugurada, em Pinheiros, pela publicitária Mariana Triveloni, para entender melhor a brincadeira.



Blog A Isaura me disse, 17 de fevereiro de 2014
http://bit.ly/1bGdV7B




Chocolate com vinho


Pouco explorada, a combinação de chocolate e vinho pode ir muito além do bom e velho Porto. É isso que a publicitária Mariana Triveloni quer provar (e popularizar) com a inauguração da chocolaterie Chianti, que já nasce com uma carta de harmonizações possíveis à disposição dos clientes.


conta-gotas.com, 19 de fevereiro de 2014
http://bit.ly/1fntGAX


Chocolateria paulistana aposta na harmonização entre vinho e chocolate
As datas comemorativas nunca mais serão as mesmas, ainda mais as que nos remetem aos chocolates e vinhos. A Chianti Chocommelier, recém-inaugurada chocolateria no bairro de Pinheiros, em São Paulo, chegou para unir duas paixões: chocolate belga e os melhores vinhos do mundo, em perfeitas e inusitadas harmonizações

BeStyle.com.br, 21 de fevereiro de 2014
http://bit.ly/1ms7xC6




Chocolate com vinho?

Choco = chocolatier
Mmelier = Sommelier
A publicitária Mariana Triveloni, sempre amou chocolate e vinhos, resolveu se especializar no assunto e abrir uma loja.
A Chianti Chocommelier quer mostrar que, apesar de difícil, é possível harmonizar chocolates com vinhos.

Chateau de Jane, 24 de fevereiro de 2014
http://chateaudejane.blogspot.com.br/



Chocommelier abre em SP: chocolate com vinho
Chocolate com pimenta, com recheio, com bebida... ok! Mas, harmonizado com vinho? Pode produção?? Com café tudo bem, é normal. Pois o A Isaura Me Disse! foi conhecer a nova loja Chianti Chocommelier, recém-inaugurada, em Pinheiros, pela publicitária Mariana Triveloni, para entender melhor a brincadeira.

Blog A Isaura me disse, 17 de fevereiro de 2014
http://bit.ly/1bGdV7B

Chianti Chocommelier combina duas paixões: chocolates belgas com os melhores vinhos do mundo.

Blog Papo com Cris, 02 de março de 2014
http://bit.ly/1cyY0Z3




Chocolate com vinho

Pouco explorada, a combinação de chocolate e vinho pode ir muito além do bom e velho Porto. É isso que a publicitária Mariana Triveloni quer provar (e popularizar) com a inauguração da chocolaterie Chianti, que já nasce com uma carta de harmonizações possíveis à disposição dos clientes.

conta-gotas.com, 19 de fevereiro de 2014
http://bit.ly/1fntGAX



Depoimentos das pessoas mais importantes para nós - nossos clientes.

silvia.jpg

apontador.jpg
appontador2.jpg

     18/4/2014 - Facebook
Amei o estabelecimento !
A ideia da harmonização entre esses dois clássicos foi excelente!
Ambiente aconchegante, atendimento perfeito e sabores sensacionais!
#recomendo
     8/6/2014 - Facebook
Adorei o local, a harmonização dessas duas delicias é perfeita! Ambiente super agradável! Da vontade de passar a tarde toda...

     21/5/2014 - Facebook
Este lugar é incrível. Os chocolates deliciosos
e um café fantástico, além, claro, do charme do local. Eu super indico.
16/03/2014 - Foursquare
Sabores intensos, tanto do café como dos chocolates. Atendimento diferenciado em um ambiente muito aconchegante, vale a pena conhecer!

03/03/2014 - Foursquare
Sensacional. Não da para escolher o sabor favorito e acompanhado com o vinho então.... ÓTIMO atendimento.
30/01/2014 - Foursquare
Um chocolate melhor que o outro. Recomendo os de pistache, laranja com mel e caramelo com sal. Todos harmonizam com um vinho sugerido pela casa

26/01/2014 - Foursquare
Atendimento é ótimo e o chocolates belgas são maravilhoso degustados e harmonizados com vinhos compatíveis ao sabor !
Instagram - 21/04/2014
Enlouquecendo nesse lugar !!!! Uma combinação perfeita entre vinho, chocolate, café e bom gosto !!! Amei ;)

01/03/2014 - kekanto
Essa loja de chocolates belgas é muito boa. Eles oferecem diversos tipos e sabores de bombons tudo de excelente qualidade. O inovador do lugar é que oferecem harmonizações de chocolates com vinhos, para cada tipo de chocolate um vinho especifico. Sempre dou uma passada para tomar o delicioso café que eles possuem, ou a limonada italiana também bem refrescante. Para quem adora chocolates amargos tem o cacau 80%.

05/06/2014 - Site Veja SP
O lugar é muito agradável, as harmonizações são deliciosas. Ótimas opções de presentes com kits de chocolates e vinhos. Os donos estão sempre por lá e sabem dar dicas certeiras. O bombom de pistache é altamente recomendável.

05/06/2014 - Site Veja SP
Ótimo lugar para um bate-papo com amigos. O lugar é bem aconchegante e o atendimento, excelente! Recomendo o chocolate com grana padano e as harmonizações são realmente supreendentes
04/06/2014 - Site Veja SP
O lugar é excelente, as opções de harmonizações são muito interessantes e a experiência é muito boa.  Além disso, tem várias opções para presente.